グルメ必見！おいしい食べ物梅（梅見月):食の冒険王

どの梅が合うか自分にとって分からないあなた、ここで食べ比べてみるのも一つの手かも！
日の丸弁当。ご飯の真中に梅を入れている弁当ですが、最近はめったに見なくなりましたね。でも、実は、それはそれで効果があるんです。梅干にはクエン酸というものが入っていて、腐敗菌の繁殖を抑える効果があるんです。おにぎりや日の丸弁当など、梅干を入れていると夏の暑い時期でも、弁当が痛みにくいというのはそのような理由からなんです。

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◆　梅の効果1：疲れているときに効果的

疲れている時、梅干がいいというのは、梅干のクエン酸サイクルによるものなんです。

あなたの体が疲れている時、体が酸性化の状態にあるんです。

体は食べ物をエネルギーにします。その時、完全に燃焼されれば問題ないのですが、完全に燃焼されなかった燃えカスが酸性物質となって、あなたの体の中に残ってしまいます。

そして、そこで登場するのが梅干のクエン酸。

梅干のクエン酸が酸性物質の蓄積を阻止する働きをするのです。

体内に入ったクエン酸は、早速、燃え残った酸性物質と結びつき、炭酸ガスと水に分解して、エネルギーを生み続けます。

そして、体の酸性物質は減少して、アルカリ性になって、疲労はとれていくのです。（笑）

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◆　梅の効果2：胃液粘膜の増強

人間は、梅干のような刺激となるものを食べたとき、体を守ろうとする生体防御反応が起こります。

例えば、すっぱい刺激を脳が感じると胃を痛めないように胃粘液の分泌が促進され胃液を守る働きをするんです。

お酒を飲む前に、梅干を食べるのも効果的です。

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◆　梅の効果3：活性酸素の除去

梅干と聞いて、口の中から唾液が出てきませんか？（笑）

それが、刺激唾液。

梅干と聞いて刺激唾液が出てくるのは、実は日本人だけだそうで、日本人のDNAにはもう梅干というものは入ってるんですね。（フムフム）

逆に、普段出ているのが自然唾液というものがあります。

そして、この自然唾液に、実は、消化酵素をはじめさまざまな酵素が含まれているんです。

例えば、ペルオキシターゼ、カタラーゼという物質というものが含まれています。これは、２つとも、活性酸素という物質を減少させる効果があるんです。

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あるある大事典「活性酸素」

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◆　梅のブランド：紀州南高梅

梅のブランドといえば、紀州南高梅。

和歌山県南部川村で品種改良された梅干用として最高級品種の青梅。

特徴としては、皮が薄く果肉がたっぶりでやわらかく、ほんのり紅色の香り高い品種。(^O^)

「一目百万、香り十里」と表現されるほど、日本一の梅の里である和歌山県南部川村の梅林は、耕地面積１２００ｈａ、梅の木も１００万本を超え、平安時代の中期の文献には、梅干という言葉が既に使われていました。

江戸時代、耕地に恵まれていなかったこの土地に、紀州田辺藩が免租して、梅の栽培を奨励したのが、南部梅林のはじまりだそうです。

明治時代に本格的な梅栽培が始まりました。

突然ですが、ここで質問です！（笑）

なんで南高とよぶのでしょうか？

それはですね～

・・・・・・・・・・・・・・

それは、いろんな諸説があるんですけど、昭和４０年、梅の母樹選定調査に深く関わった南部高等学校の先生と生徒の努力に敬意を表し、南部高校を通称「南高」と呼ぶことから、「南高梅」と命名したといわれているんです。（笑）

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◆　その南高梅からあなたの梅が見つかる！

以上のような南高梅の中で実は、いろんな梅の漬け方によって種類があるんです。
でも、一つ一つ選ぶのも高くなるしなーと考えているあなた！

朗報です。（笑）

実は、少しずつ自分の味を確かめられる梅干しがあるんです。♪

それが、梅見月の８点のいろんな味がセットになっている「お味見セット」
しかも、しかもですよ！通常1800円のところを今だけ、全国送料無料！の1200円で味見できるのです。
お徳だと思いませんか？いや、いや絶対お徳です。（笑）

しかし、これ1000セットの数量限定発売のため、売切御免の商品です。

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