北海道のメロンだったら、絶対、藤本青果！ 北海道の果物といったら、何を思い浮かべます？ う〜ん、やっぱメロンかな？ というあなた！ 藤本青果は知っていて損はありません！！（きっぱり！）（笑） メロン・じゃがいも買うんだったら絶対藤本青果だっしょ！（北海道弁？）
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◆　取扱量北海道�ｂPの藤本青果

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藤本青果は、創業50年。（すっ、すごい　私の年より上！）


藤本青果は、メロンを主に売っていて、取扱量はなんと！札幌市中央卸売市場外でで小売で�ｂP！（道内メロン道内小売取扱量�ｂP＝道内メロン日本一）


市場競り落とし直行、生産者の畑直行、ホクレン直行等などの数多くの流通経路をもっているんです。


おっ、恐るべし藤本青果（笑）


取扱量�ｂPだからこそ！　どこよりも安くなるわけです。
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メロン豆知識 メロンのおいしさってどのように見分ければいいか分かりますか？ それはですねー、メロンのアミの部分なんです。 例えばメロンは４つの等級に分かれています。 高　特秀品　最高級品 ↑　　秀品　　上級 ↑　　優品　　　中級 低　　良品　　　入門 良品と優品を比べたら、メロンのネットの目が、良品の方が粗く、優品の方が細かいです。更にメロンの形も、等級が高くなるにつれ、形が整ってきます。 メロンのネットのアミ、これが実は糖度の現れなのです。 メロンの等級が高くなると、メロンのネットがよりきめ細かくなります。

しかも、藤本青果が扱っているメロンは、安いだけじゃないんです。
絶対的な品質保証サービスしてるんです。
例えばなんですが、藤本青果のメロンは、青いです。


なぜか？


夕張などのキング系に限り、その日の日付けのついたメロンしか販売していないからです。


（例えば、6月20日に売るメロンは、6月20日の日付のついたメロンしか売りません。もちろん予約も受け付けます。6月25日着なら6月24日に送ります。）


夕張などのキング系は、暑さに弱いため、一日たつとメロン追熟（ついじゅく）が進みます。


ですから、販売するメロンはその日の日付のついた元箱から青いメロンを送っています。メロンの食べ頃は、着いてから1日〜2日おいてからです。


ちなみに夕張メロンには必ず、食べ頃の見分け方のパンフレットを一緒に付けて送っています。
（青いまま食べられたら困るので（笑））


ルピアレッドのメロンはパンフレットの付いている物と、付いてない物がありますが、パンフレットの付いていない物については、藤本青果の方で食べ頃の日付けを記入しております。


ねっ？これは食べる方としはうれしいメロンプロのサービス。


北海道小売取扱量�ｂPになっても、そのようなきめ細かいサービスをしてるんです。

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◆　じゃがいもは世界に誇る北海道の星

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	じゃがいも、 日本で一番収穫できるところ ・・・・・・・・・・・・ そう、北海道です。 藤本青果もじゃがいもを扱っています。でも、普通のジャガイモとはちょっと違うんです・・・・
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藤本青果が北海道特産のじゃがいも、どのようなものを扱っているかというと



・・・・・・・・・・・・・




「ミスニセコ」という種類です。


それでは、ミスニセコってどういうジャガイモ？
気になりますよね？（ワクワク）


それは、吉原京子さんという方が作った究極のじゃがいもなんです。


まずは、吉原京子さんのプロフィールを紹介します。
1956年
現住所ニセコ町に生れる。
1972年
高校進学年、豚舎火災に遭い通信教育を受け、自宅に就農。以後、技術普及員の伯父の“自称門下生と成り、現場で働く中で関心を持ってやまない”土の不思議が土壌学を学ぶきっかけとなり、肥料・農薬等の関心も強まり、生来読書好きも相まって技術取得の為の“晴耕雨読”、冬の農閉期には農営生に変身して、つきぬ興味にひたすら支えられる

平成元年
善友の辛口批評が効を奏し、本物の味とステキな美観、安全性を備えた作物を作りたいと発心し、技術、販売等、関係各位皆様にお引き立てと支援をいただき、辛口の善友からは人間としての資質を向上させる大切さをいただき、発心、決心、持続心を座右の銘に、今日に至る。

平成11年3月
同じ出荷仲間と選別レベルの均一を計る為、法人を設立

平成11年2月18日に新潟市にて
全国納豆鑑評会に出品
いきなり大豆　大粒、中粒部門グランプリ受賞し、関係者を驚かせる。
その他　百貨店用中心の高級納豆、豆腐製造業者中心に注文多数。
又、種子栽培農家としても(大豆)シェア拡大中。


来る日も来る日も晴耕雨読を実践し、土壌学を極めた土作りの名人だからこそ、究極のジャガイモを作れたとも言えます。


ミスニセコ農場では、近代農業の増産主義、利益至上主義に走らず、作物本来の存在意義、食物としての摂取目的を第一のじゃがいもを育てているのです。


吉原京子さんは、作物の種子を育てているエキスパートでもあり北海道及び道外においても実は有名な方なんです。

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ジャガイモ豆知識 「じゃがいも」は、ビタミンＣがとても豊富です。 ビタミンＣについて、どれくらい豊富かというとミカンにも勝ると劣らぬほどです。 その「じゃがいも」のビタミンＣは熱に非常に強く、煮たり焼いたりしても破壊されません。 それは、でん粉質が保護膜の役目を果たし、丸ごと茹でて８０％以上、揚げて９０％以上が残るといわれています。 次に体内の塩分を体外へ出す働きがあるカリウムが豊富です。 最後にダイエットをしている女性に朗報です。 「じゃがいも」は、ほとんどがでん粉質（糖質）ですが、カロリーは同じ量のご飯の１／２程度！ １個中のカロリー（目安）・・・食パンで１／２枚分、豆腐で半丁分